關於部落格
屬於YIRU的私人天地
  • 49817

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

☆Hand made☆辣炒年糕떡볶이

(以下是二人份)
材 料:蒜一根切段
       韓式黑輪*6片切三角型
    高麗菜1/4顆切絲
    長條年糕:1包(約450g)
       白煮蛋:3顆
    QQ蒟蒻條:1包

調味料:味醂1匙
    韓式辣椒醬3大匙
    醬油1匙
    蒜頭泥1匙

    一咪咪的鹽巴

作 法:
1.先將黑輪和蒜加水煮三~五分鐘
    2.將黑輪和蒜撈起備用,黑輪湯倒入另個鍋中煮沸
    3.將以上調味料拌勻倒入,再放入年糕煮軟
      (別忘了要一直攪拌,以免黏鍋)
    4.待年糕煮到八分軟,
即可放入蛋、黑輪蒟蒻條一起熬
       煮上色

    5.最後加入高麗菜絲,煮到湯汁收的差不多即可起鍋
   

成品:
 

做完料理已十一點半,急著放涼,就沒擺美美的盤,雖賣像沒有很優,但口味可是一極棒,像極韓國賣的,因為我用的是寧波年糕所以沒有像韓式年糕那樣肥嘟嘟可口。멋있어요!


我覺的美味觀點在於用黑輪湯去煮年糕,真的比較像攤子賣的味道,其實還挺簡單的,下次大家可以在家動手試試



在永和韓國街可以買的到道地的黑輪,煮很久都不會爛喲,吃起來口感還是一樣好


小扣下台一鞠躬,歡迎下次再收看啦!

相簿設定
標籤設定
相簿狀態